养生天麻炖猪脑、山药红萝卜骨头

养生天麻炖猪脑、山药红萝卜骨头

天麻炖猪脑汤

猪脑：半斤、瘦肉：3两、天麻：2片、核桃：2个、红枣：2个、枸杞：6粒、姜角：6角、盐：适量、清水：适量

步骤详解

1、猪脑去瘀血网洗净待用。

2、材料：红枣、天麻、枸杞、核桃、姜角、炖盅。

3、瘦肉切块。

4、猪脑焯水备用。

5、材料放入炖盅，加适量清水，封保鲜膜调中小火慢炖34个小时；放盐调味。

山药红萝卜骨头

铁棍山药：250克、红萝卜：一条、扇骨：400克、百合：30克、盐：3克、水：适量

步骤详解

1、将骨头掉去血水

2、将材料准备好

3、将山药，红萝卜去皮切块，百合洗干净

4、将所有材料放进锅里，加入2500毫升水

5、盖上盖子，按煲汤键

6、1个钟后打开盖子，放入适量盐，搅拌均匀

西红柿鸡蛋汤

西红柿：100克、鸡蛋：50克、香菜：10克、盐：5克、鸡粉：10克、胡椒粉：5克、香油：5克、淀粉：10克

步骤详解

1、西红柿洗净去根，顶刀切成0.5厘米厚的薄片。

2、鸡蛋打入碗中，搅均备用。

3、香菜切沫。

4、锅中放入清水250克左右，放入切好的西红柿片，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，煮1分钟左右。

5、然后用10克水淀粉勾成薄芡。

6、撒上鸡蛋液，烧开关火。

7、取一只干净的碗，把做好的汤盛入碗中，淋上香油，撒香菜沫即可。

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