适合秋冬季节的养生酒有哪些吗

适合秋冬季节的养生酒有哪些吗

今天小编给大家介绍的是你知道最适合秋冬季节的养生酒有哪些吗？，大家一起来看看吧。

不知不觉又到了寒冷的秋冬季节，也是白酒药酒的旺季来临，因为此时是喝养生酒的好时节。各位酿友们可是做好了应对秋冬季节的准备呢？

中医常说，酒者，既益人，亦能损人，酒喝对了，其实是有利于身体健康的。而所谓的药酒就是将药和酒能够融合在一起，并且能发挥出药的最大功效，药酒的特点在于制作简单，饮用方便，药性稳定而且安全，效果好疗效佳。

下面唐三镜吴月平老师给大家介绍几种适合秋冬季节的养生酒，这几种酒做法简单，符合大众口感，养生效果极佳。

1、黄酒

黄酒有养胃健脾、和血行气、调经止痛等功效，适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。简述制作过程：糯米rarr;浸泡rarr;蒸煮rarr;鼓风冷却rarr;落缸rarr;糖化发酵rarr;灌坛后酵rarr;压滤rarr;煎酒rarr;灌坛陈化rarr;灌装rarr;瓶酒成品;

饮用建议：黄酒最好烫热或隔火加温后再喝，配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等;若加点姜片煮后饮用，活血祛寒、养胃健脾的效果更强。

2、菊花酒

九九重阳节前后，民间有饮菊花酒的风俗，菊花酒又被称作称长寿酒，这道酒味道清凉甜美，有很好的养生作用，而且中医认为有养肝、明目、健脑、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、延缓衰老等功效，秋冬季建议喝一些。

简述制作过程主料：菊花2000克、稻米3000克、生地黄1000克、当归500克、枸杞子500克。

步骤1：甘菊花，当归，生地黄入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用;

步骤2：将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵，直发到味甜即成。

3、白酒

选择优质的纯粮制作的白酒，醇而不烈。适当饮用能舒筋活血，起到与进行体力活动相同的效果。并能增加血液中高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白。使胆汁、腽固醇含量减少，对于防止胆结石有帮助。还能消除积累在动脉壁上的有害胆固醇类，起到保护心血管作用。

简述制作过程，以大米为例：大米rarr;淋rarr;蒸煮rarr;摊冷rarr;加曲拌料rarr;下缸rarr;加水，发酵rarr;蒸馏rarr;陈酿rarr;包装。

白酒的选择根据各个地方喝酒风格而定，云贵川以喝玉米酒、高粱酒较多，两广两湖喝大米酒、玉米酒、稻谷酒比较多，北方多数喝高粱酒、玉米酒、麦子酒等等。

人到中年，唯心独醉，扬手是春，落手是秋。酒、越喝越纯。

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