密度计厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
密度计厂家
热门搜索:
成功案例
当前位置:首页 > 成功案例

梅菜扣肉的做法步骤

发布时间:2022-07-06 15:02:30 阅读: 来源:密度计厂家
梅菜扣肉的做法步骤

梅菜扣肉的做法步骤1梅干菜一小碗,挑去杂质,用清水快速洗两遍,然后用清水充分泡发2带皮五花肉一块,刮去杂毛,清洗干净3五花肉入凉水锅中,水开后倒入少许料酒4取一盘,盘中倒少许酱油,五花肉煮到5成熟时捞出入酱油盘中5将五花肉几面蘸满酱油6平底煎锅中倒入少许油,将五花肉肉皮朝下煎出表皮起小泡泡7单独起一锅放入调料炖五花肉,我正好在做卤肉,因此将其入卤肉煲中同煮了8煮到8成熟时,能用筷子插透便捞出9晾凉后再使用10切成厚约3毫米的大片11取一只合适的深碗,将肉片均匀地铺在碗底12再将泡发好的梅干菜铺在肉片上,泡梅干菜的水也倒入其中13入蒸锅中旺火蒸50分钟左右14蒸好的梅菜肉,将碗中的汤汁倒在炒锅中,小火煮开15一小勺淀粉入碗中,加入少量清水、鸡粉、少量盐溶化16倒入锅中,勾成薄芡17将梅菜肉碗倒扣在盘子上18将芡汁淋在梅菜扣肉表面,再撒少许香葱19肉烂菜香汁亮20吃一片,肥而不腻小窍门梅干菜用清水迅速洗两遍,去除掉表面的浮尘;可以用炖肉的方法将五花肉块炖至8成熟,然后捞出,炖肉汤与梅干菜混合好,蒸出来的梅菜味道更香,我这是省事了,直接放到卤肉锅中了;猪皮蘸上酱油再入锅中煎,更易上色。油花四溅,我没等煎到位就夹出来了,家庭版的梅菜扣肉不用这么专业也可以噢,要的就是简单好操作对吧;蒸好的梅菜肉汁倒在炒锅中,略微调味,加点水淀粉成芡汁,淋在梅菜扣肉上面,使菜品更加鲜亮、有味道。使用的厨具:蒸锅、平底锅、煮锅

TAG标签:

乙肝孕妇注意事项有哪些
小儿扁桃体炎都都有哪些饮食注意呢
痔疮患者适合吃什么水果
小儿进行性骨干发育不良的临床表现是什么