夏天多给家人喝这汤,清爽美味又营养
发布时间:2022-07-07 08:12:10
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来源:密度计厂家
夏天多给家人喝这汤,清爽美味又营养夏天多给家人喝这汤,清爽美味又营养,简单煮一煮,十分钟准上桌。今天要跟大家的是油条丝瓜蛋汤。江苏人称为丝瓜,有好多南方人称为水瓜,是夏天的当季食材,丝瓜不用喷农药,夏天常吃可以解暑。夏天天气炎热,早起常会感到乏力,白天出汗又较多,所以夏天每天给家人备上清爽美味的汤汤水水是有必要的,吃饭前来几口汤润润喉,清爽可口又开胃,像丝瓜这样的当季食材,就比较适合煮汤喝,嫩滑解暑,清爽美味。油条丝瓜蛋汤,这是我们江南夏天常做的一道汤羹,清爽不油腻,早餐吃完的油条跟丝瓜一起煮汤,这样丝瓜汤更加鲜美,油条吸收了丝瓜的汤汁,软香多汁,这道汤羹可以当菜又可以当主食,我经常晚餐就吃这个,再加上一个鸡蛋,这样营养更全面。油条丝瓜蛋汤做法也非常简单,炒一炒煮一煮,几分钟就能上桌。【油条丝瓜蛋汤】材料:丝瓜1根、油条1根、鸡蛋1个、小葱1根、盐3克做法:1.准备食材。2.油条切成小段备用。3.鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀备用。4.丝瓜去皮冲洗干净放案板上切成小块备用。丝瓜易氧化发黑,所以不用提前去皮切块,等下锅前再去皮切块。5.热锅热油放入丝瓜翻炒,炒丝瓜之前我加了少许自己做的金蒜酱,这样做出来的汤更加香。6.将丝瓜翻炒变软,炒丝瓜容易发黑,那是因为丝瓜遇高温后会变黑,所以炒丝瓜的时候改用中火就可以。7.锅中加入二大碗清水大火烧开。8.锅中淋入蛋液大火烧开。9.锅中放入油条和三克盐,大火烧开。10.放入葱花搅拌均匀即可。美味的油条丝瓜蛋汤就做好了。
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