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卖场探析绿色厨房概念逐渐受到关注-【新闻】韶山

发布时间:2021-04-20 12:44:42 阅读: 来源:密度计厂家

卖场探析 “绿色厨房”概念逐渐受到关注

近年来,随着绿色环保观念的深入人心,厨电行业不失时机倡导的“绿色厨房”概念也逐渐受到广大消费者的关注。为了满足消费者改变传统厨房油烟多、噪音大等缺点的需要,华帝、方太、樱花等主流厨电品牌正不遗余力地推广自己的环保厨电产品,而海尔、格兰仕等白电品牌也都试图在绿色厨电市场有所作为。

厨电“绿色”成关键

据介绍,传统的厨房烹饪过程中,常会伴随着大量的油烟气体,常以较高浓度滞留在室内,如果侵入人的呼吸道,会引起食欲减退、疲乏无力等“厨房油烟综合症”。在烹饪时如果炒菜油过热,还可分解出丙烯醛等有害物质,污染空气或随食物进入人体。不过越来越多的消费者已经意识到这个问题,因此都希望改变厨房油烟重的局面。

有关专家表示,厨房改造的关键在于厨房家电变化,中国传统的大火爆炒烹饪习惯以及对新式厨具的接受程度都对“厨房绿化”有着很大的影响。加大厨房设计合理化和新式厨具的推广是时下家居、家电业亟待解决的问题。记者获悉,微波炉、电烤箱、电压力锅等能够替代燃气灶的厨房电器目前已得到很大的普及,产品更新换代的速度也比电视等大家电快。而华帝、方太等厨电品牌也紧抓市场机遇,大力推广环保燃气灶、油烟机、消毒柜等,而格兰仕也在全力推广其环保型微波炉产品,据悉,其新推出的BM系列微波炉能防止微波外泄,彻底杜绝油烟,对保持厨房良好环境有很大帮助。

消费者选购趋理性

据有关市场检测结果表明,近年来使用清洁电力能源的烹饪工具如微波炉、电磁炉和电饭煲等产品的销售额正逐年增长。据有关营销人员介绍,消费者对微波炉等环保型厨房电器的购买趋于理性,这表现在选购时一般为2人以上共同参与购买决策,冲动性因素降低;另外,对微波炉功能的考察较为看重,而且该功能是否合适消费者自身需求也是左右其购买的因素之一。

记者从卖场得知,市面上的全能型微波炉虽价格要高出普通微波炉近500元,但垂询者依旧不少;而另一种普及率逐步提高的绿色厨房电器电磁炉,由于智能化操作能有效减少对使用者的辐射,因此消费者选购时更注重产品的智能化功能,而淡化了对外观的印象。对此,国内某营销老总就表示,微波炉封闭式的烹饪操作,电磁炉的智能化,不仅能避免传统的污染再现,食物的营养价值、口感也随之加强。而记者获悉,国内不少企业均表示今后会加大对绿色烹饪工具的推广。

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