六种早餐面条新吃法,营养美味
六种早餐面条新吃法,营养美味
民以食为天,享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方,不同的环境,不同的文化和风俗习惯,孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家6种营养早餐美食,六种早餐面条新吃法,营养美味,第6种含钙维生素胡萝卜素高,希望大家喜欢并从中受益。
芝麻酱拌面
芝麻酱拌面
准备食材:主料:面条100g;辅料:味精2g,盐3g,芝麻酱1勺,五香粉3g,蚝油、香油、芝麻各适量。
做法步骤:
1、面条水开下锅,煮熟,面条捞起盛大碗里,要稍微留一些面汤,加入一大勺芝麻酱,用筷子搅拌均匀,倒入适量香油,加入3克五香粉,五香粉能更好的提味,倒入适量的蚝油;
2、加入味精2克,撒入熟芝麻,搅拌均匀即可食用。
红烧牛肉面
红烧牛肉面
准备食材:主料:牛腩700g,面条150g;辅料:蛋、花瓶菜、香菜各适量。
做法步骤:
1、牛肉切大块,冷水下锅,焯去血污,和所有香料一起放入电压力锅中,加入清水适量、冰糖、红酒、豉油鸡汁、卤水汁,按蹄筋键即可,好后浸泡过夜;
2、沥出来的红烧牛肉原汤,用的时候稍微加热就好,准备好面条,香菜洗净切断,将煮熟的鸡蛋切2半,牛肉切薄片待用,加热好的牛肉汤盛碗中,烧开水下面条煮熟;
3、盛入牛肉汤碗中,接着将青菜放入锅中焯熟,最后将所有的材料一起放入面条上即可食用。
豇豆焖面
豇豆焖面
准备食材:主料:面条400g,豇豆250g,猪肉80g,草菇适量;辅料:油、盐、料酒、糖、醋、鲜酱油、蚝油、淀粉、葱、姜、蒜各适量。
做法步骤:
1、准备好食材,香菇用水发好,漂净,猪肉洗净切丝,用些淀粉抓匀,豇豆洗净,去杂质,切寸段,面条放入蒸锅,蒸5分钟取出;
2、锅里油热,放姜,蒜爆香,下肉丝煸炒,至肉丝转色,放入香菇,加料酒,生抽,糖,醋,煸炒,放入豇豆,加蚝油煸匀,加一小碗水煮开,盛小半碗汤汁出来待用;
3、把蒸好的面入锅内,浇上盛出的汤汁,焖煮至汁干,加些盐,搅拌一下,加些蒜末,葱花,搅拌好即可食用。
红萝卜鸡蛋炒面
红萝卜鸡蛋炒面
准备食材:主料:面条250g;辅料:红萝卜1个,鸡蛋2个,油、盐、葱花各适量。
做法步骤:
1、红萝卜洗干净切丝后沥干水分,葱切段,锅里水开后,放进面条,煮至8成熟(大概是面条自然散开后再煮2分钟),捞起面条过冷水,沥干水分,蛋打散,待炒;
2、锅内放少许油翻炒蛋,熟后先上碟,待用,热锅后放油,再放姜和蒜爆香,放进胡萝卜丝翻炒至软身,放进沥干水分的面条翻炒1分钟;
3、加入适量生抽和2汤匙的蚝油,再炒大概1~2分钟,加入葱段,把面条跟其他材料翻炒均匀即可食用。
快手骨汤乌冬面
快手骨汤乌冬面
准备食材:主料:乌冬面1包;辅料:熟肉或卤肉、排骨、菜心、葱丝、海苔丝、芝麻、浓汤宝各适量。
做法步骤:
1、将油菜心洗净,卤肉切3片备用,葱叶切成细细的圈备用;
2、锅中加适量清水煮开,加入适量猪骨浓汤口味的浓汤宝,煮至融化,下入乌冬面煮1分钟,加入菜心,下入排骨、卤肉片烫一下后,即可关火;
3、乌冬面盛入碗中,加入汤汁,趁热在表面撒上葱圈、海苔丝、熟芝麻即可食用。
杂蔬炒面
杂蔬炒面
准备食材:面条500g;辅料:肉丝、油、盐、生抽、青椒、胡萝卜、洋葱、牛心菜各适量。
做法步骤:
1、青椒切丝备用,胡萝卜切丝备用,洋葱切丝备用,猪肉切片后加入生抽,加入葱姜丝,加入黑胡椒粉、油,搅拌均匀后腌制10分钟左右,牛心菜切丝备用,面条煮熟后捞出控干水分;
2、锅中加入适量油,加入肉丝翻炒至变色,加入葱丝、胡萝卜、洋葱丝、青椒丝翻炒均匀,菜变软,加入牛心菜,翻炒均匀;
3、最后加入适量盐翻炒均匀,加入面条,翻炒均匀入味即可食用。
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