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寒潮速冻全国怕冷就吃6种超级御寒食物-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:00:03 阅读: 来源:密度计厂家

过去的一个周末,寒潮以迅雷不及掩耳之势席卷了全国,我国很多地方迎来了今冬的首场雪,南方多地一夜之间从夏到冬,床以外的地方都是远方,羽绒服和秋裤已无法解救瑟瑟发抖的人们。这个时候,饮食进补就特别重要了,一些温、热的食物不但能补益身体,还能防御寒冷气候对人体的侵袭。下面小编就给大家介绍一些有助于御寒保暖的食物,一起来了解下吧。

吃什么御寒防寒?

羊肉

冬天到,羊肉俏,羊肉一直以来就是冬季御寒进补的最佳肉制品。羊肉热量较猪肉、牛肉高,蛋白质含量丰富,脂肪含量低,肉质细嫩,容易消化吸收,具有暖中补气、御风寒的功效。羊肉的吃法很多,爆、炖、涮、烤、炒均可,但炖着吃最滋补,也最健康。这种烹饪方法对营养素破坏较少,既能吃肉,又能喝汤,所以,炖羊肉也最常见。

羊肉可与当归、黄芪、萝卜、枸杞等食材搭配炖汤,不过,白萝卜与羊肉是最佳CP。这是因为羊肉性热,再与热性食材搭配可能引起上火,而白萝卜是寒凉食物,能润燥清火,二者搭配食用寒热平衡,并且萝卜还能帮助消化,促进营养物质的吸收。

海带

海带中含有丰富的碘,这种成分是合成甲状腺激素的重要原料。甲状腺激素有“生热效应”,它可以加速体内很多组织细胞的氧化过程,使基础代谢率升高,皮肤血液循环加快,从而有助于御寒抗冷。除了海带外,紫菜、干贝、海参、海蜇及海鱼、海贝类等食物中都含有较多的碘。

牛肉

牛肉的热量虽然不及羊肉高,但牛肉同样也是冬季进补的佳品之一。牛肉是仅次于猪肉的第二大肉类,它含有丰富的蛋白质,其中的氨基酸比例与人体所需氨基酸更接近,也容易消化,具有补中益气、强筋健骨、暖胃健脾、增强免疫力等功效。牛肉中的含铁量也很丰富,能帮助人体补血、改善血液循环功能,从而增强御寒能力。

鸡汤

俗话说“逢九一只鸡,来年好身体”,因而鸡汤也被视为滋补佳品。寒冷的冬季常喝鸡汤不但可以暖身御寒,还能增强免疫力,提高机体抗病能力。不过,就营养价值而言,鸡汤不如鸡肉,因为煲汤过程中,仅有少部分蛋白质会溶解到汤里,主要营养物质还是在鸡肉中,所以,鸡汤要喝,鸡肉也要吃。

根茎食物

有研究发现,怕冷除了与个人体质有关外,跟体内缺乏某些矿物质也有关。所以,冬季滋补御寒除了食用温热肉类外,同时也要多吃一些根茎类蔬菜,如山药、芋头、土豆、胡萝卜、红薯等,这些食物含有丰富的碳水化合物和矿物质,可与肉类御寒食物一起食用,还能保持食物多样化。

含铁的食物

贫血的人较正常人更怕冷,增加铁质摄入量后,其耐寒能力会明显增强。这是因为铁是制造血红蛋白不可缺少的原料,铁摄入不足会导致营养不能充分氧化,产热不够,当然就容易感到寒冷了。所以,有专家指出,补充含铁丰富的食物能够提高机体的御寒能力。常见含铁量高的食物有动物肝脏、动物血液、瘦肉、蛋黄和一些新鲜果蔬等。

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