最火牛奶禁鲜令再度执行禁鲜行动常州静悄悄灌封胶柳州尼龙手套游戏光枪点歌系统Frc

牛奶禁鲜令再度执行 禁鲜行动常州静悄悄

“禁鲜令”，一个足以撼动奶制品市场的名词。早在去年１０月１日，“禁鲜令”就该全面实施，然而在一浪高过一浪的反对比如人材问题、资金问题声中，国标委无奈两次延期执行。<流量开关/p>

２００６年１１月１日，“禁鲜令”不期而至。相比前两次高调登场，此番再度亮相的“禁鲜令”显得格外小心，除了相关部门的站上有醒目告示之外，无论是奶品行业或是消费市场，均反应较为平淡。那么，此次“禁鲜令”是否会如期执行，抑或三度延期？昨日走访市场发康奈尔大学的1个物理学家现，常州市面上的的部分奶制品依然“新鲜”。

超市： 尚未接到相关通知

在大润发、乐购等超市，发现，明显在外包装上标注“鲜”字的奶制品已经不多，但凡过去以“鲜”字打头的奶制品大都均冠以“纯鲜牛奶”。部分品牌牛奶依然将“鲜”字的招牌做得株洲特别突出。

据超市工作人员介绍，最近几天，他们并没有收到相关的禁鲜通知。作为连锁型的超市，货品采购均由总部统一完成。采购部门对政府的相关法规非常敏感，所有货品的采购均是严格按照国家的相关规定，以确保所销售的商品质量。

不过，在这位员工的印象中，早在今年四五月份的时候，奶制品市场倒是出现了一阵变化。绝大多数的品牌生产商纷纷改换了包装，原先以“鲜”字为主的包装大都换成了“纯鲜”，有些则直接标注了“复原奶”。

某超市一位高级主管绝缘线向透露，其实，对食品质量问题，超市是相当重视的。因为现在消费者的维权意识非常强，一旦发生质量消费纠纷，超市方面就非常麻烦。市场上可供选择的货品这么多，从总部采购部而言，规避质量问题是首位。

市民：认价格、认口感，对“鲜”之争并不在意

据了解，常州人在奶制品上的消费力还是相当强的。仅市中心某超市，每天奶制品的销售额就可达万元，而且这个数字还在呈上升趋势。

不过，鲜奶、巴氏奶、复原奶……这些名目繁多的奶制品，常州市民似乎并不感兴趣。这一点从销售上首先可以看出，据某超市提供的数据，鲜奶消费仅占整个奶制品销售额的１５％，调制奶、酸奶掌握常州奶制品市场大半的份额。

在选择奶制品上，价格是市民的不二标准。国庆期间，某超市将一款１４元左右的奶品一下降至９元，不仅当天就恒温烤箱卖到断货，而且竟引来不少消费者定货。此外，常州市民喝牛奶喜欢认口感，一些调制较好的品牌均有不错的市场反响。

在某超市，随机采访一位顾客。他表示，这“禁鲜令”好像已经传了很长时间，媒体的相关报道也看到了不少。现在怎么又出个“禁鲜令”，感觉有点摸不着头脑。不过，反正牛奶包装到底标注什么跟自己关系也不因此大，自己买牛奶纯粹就是看口感。所有的品牌、品种喜欢一一试，没什么固定的偏好。

链接：

复原乳：用生鲜牛奶加工成的奶粉，再添加适量的水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。说白了，就是用奶粉还原的液态奶。据了解，国内专家称，“复原乳”经过两次超高温处理后，营养成分损失较大。

巴氏杀菌乳：以牛乳(或羊乳)为原料,采用科学家巴斯德发明的“巴氏杀菌法”(低于85℃)制成的液体乳产品。巴斯德发明的“巴氏杀菌法”可以最大限度地保留牛奶中的营养,成为生产鲜奶的通常方法。

灭菌乳：以牛乳(羊乳)或复原乳为原料,脱脂或不脱脂，添加或不添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌罐装或保持灭菌制成的产品。包括灭菌纯牛乳和灭菌调味乳等产品。

酸牛乳：以牛乳或复原乳为原料,添加或不添加辅料,脱脂、部分脱脂或不脱脂，经发酵制成的产品。包括纯酸牛乳、调味酸牛乳和果料酸牛乳等产品。

纯酸牛乳：以牛乳或复原乳为主料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，经发酵制成的产品。

调味酸牛乳：以牛乳或复原乳为主料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，添加食糖、调味剂等辅料，经发酵制成的产品。

果料酸牛乳：以牛乳或复原乳为主料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，添加天然果料等辅料，经发酵制成的产品。

信息来源：常州晚报